2009.11.26 (Thu)
豚さんコロッケとシーフードカレーde夕ごはん
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朝晩冷えますがお昼は温かな秋晴れの奈良県です
みなさま
おはよーございます
こんにちわ
こんばんわ
久々に書きかけの記事を誤ってどこかへ紛失
これってちょっとショックやったりしますが
気を取り直してっと
メニュー・ちくわのチーズ焼き
・小松菜とマイタケの炒めたん
・豚さんコロッケ
・ハム
・シーフードカレー
・マカロニサラダ
・野菜サラダ
ちくわのチーズ焼き
いきなりですが焼き過ぎました
チーズとろ〜んのつもりがチーズカリカリです 笑
豚さんコロッケ
ネーミングの由来は不明ですが私が子供の頃から
家ではこう呼ばれてました＾＾
コロッケと言っても豚肉の薄切りを一口大に
何枚がクルクルっと巻いて塩コショウし小麦粉・とき卵・パン粉を
つけて 薄いんでフライパンで両面焼いたら出来上がりです
頂き物の手作りハムです
お野菜をクルクル巻いて食べました＾＾
玉ねぎに海老・ホタテ・イカでシーフードカレー
十六穀ごはんで食べました
マカロニサラダ
マカロニが少ししかなかったんで一緒にキャベツも茹でて
かさ増しです
レタス・水菜・パプリカで野菜サラダ
またまたおもちゃ箱入って『見に来て〜』わんわんの
大騒ぎです
おすわり・ふせ・おて・おかわり・タッチ・バキューン等々の
コマンドはゼスチャーと私の口の動きを見てきちっと出来るんですが
吠える声だけはチップ自身が自分がどんな大きな声で吠えてるか
聞こえてないのでコントロールが出来ないんです…
主に吠えるのは私を呼ぶ時とシートが少しでも汚れたら嫌うんで
『オチッコしたよ〜』の時何でまぁ良いかなとは思うんですが
伸び伸び元気なんが一番でゆっくり吠える声コントロール
少しだけ出来るようになったら良いな
難聴でお耳は聞こえなくても元気いっぱい悪戯三昧な
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2009.11.25 (Wed)
お弁当deお昼ごはん
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久しぶりの秋晴れの奈良県です
みなさま〜
おはよーございます
こんにちわ
こんばんわ
昨日はエクササイズのレッスンの日って事を
夕方まですっかり忘れてた私です
夕ごはんの準備もしてなかったし
大阪まで絶対間に合わへんやんって事で
お休みしました
メニュー・おにぎり
・玉子焼き 等々
・モロッコ豆の胡麻和え
・お味噌汁
鮭・おかか・カリ梅のおにぎり
夜勤明けのダンナから残業やって連絡あったんで
お昼何時頃になるか？
って事でいつでも食べれる様お弁当にしてみました
おかずは
少し甘い玉子焼き・ウインナー
ピーマンとおじゃこの甘辛く炒めたん
貝柱のフライ・鶏のから揚げ甘酢あん
豆腐ハンバーグ
隙間埋めるのに困って↑おにぎり用に焼いて
余った鮭を入れて(^^ゞ
お皿に取り分けて食べました
ワカメ・玉ねぎ・お麩のお味噌汁
おかずかぶってますが
最近のお弁当です↓
焼きタラコとカリ梅のごはん
おかずは
玉子焼き・ブロッコリー・切り干し大根の炊いたん
豆アジフライ・ミートボール(市販品)・鶏から揚げの甘酢あん
焼きそば弁当の日は↓
キャベツ・豚肉・ちくわに青のりに紅ショウガの
定番の焼きそば
とミニ弁当付き＾＾
鮭フレークごはんに
牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参の炒めたのを具にした
オムレツ
大根とこんにゃくの炊いたん
豆腐ハンバーグ
ウインナーにブロッコリーのお弁当でした＾＾
この時のチップはお口にくわえたガムをどこに隠そうか！？
あっちこっちウロウロしてました
結局は自分の毛布の下に入れ込んでましたが
端っこ出てるしバレバレでした
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2009.11.24 (Tue)
食べれる楊枝deロールキャベツ
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何だかパッとしないお天気の奈良県です
みなさま〜
おはよーございます
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夕ごはんです
メニュー・小松菜とマイタケの炒めたん
・粗引きウインナー
・食べれる楊枝deロールキャベツ
・グラタン
・ポテトサラダ
・野菜サラダ
・バケット
小松菜とマイタケの炒めたん
粗引きウインナー
プリマハムのバジルレモン
ボイルして食べましたがあっさり美味しかったです
食べれる楊枝deロールキャベツ↓
茹でたキャベツにハンバーグタネを包んで
包み終わりを楊枝代わりにパスタで止めてます
ロールキャベツの時はお鍋に隙間がないようつめて
並べてトマトソースとコンソメ・ローリエで煮込みます
盛り付けてからコーヒーフレッシュを＾＾
パスタも柔らかくなってるのでそのまんま食べれます
グラタン
玉ねぎ・ベーコン・海老・椎茸・ブロッコリーで
表面はパン粉とチーズでパリパリに中のクリームはトロトロ〜
が美味しいですよね
ホワイトソースって
色々な作り方や作りやすい方法があると思いますが
私は弱火でバターを溶かしたら小麦粉を入れて一つに固まったら
牛乳で伸ばして好みの柔らかさに調整するのがダマなく簡単に
作れる方法です
ポテトサラダ
うっかり茹でた人参混ぜるの忘れてたんで
後乗せです
マヨ少なめでレモン果汁を入れてます
レタス・水菜・パプリカで野菜サラダ
おじゃことかつお乗っけて和風ドレッシングで食べました
今朝 起きてきたチップです
電気毛布からほかほかで出てきたと思ったらそのまんま
今度はガスファンの前へ
裸で失礼致します
耳をなびかせながらまた寝ました
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2009.11.23 (Mon)
煮穴子deバラ寿司の夕ごはん
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今日も寒い奈良県です
みなさま〜
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メニュー・モロッコ豆の胡麻和え
・豆もやしのナムル
・沖ぶりのみりん漬け
・牛肉のオイスターソース炒め
・手羽の甘辛コショウ味
・野菜サラダ
・煮穴子deバラ寿司
・わかめとえのきのお吸い物
モロッコ豆の胡麻和え
豆もやしのナムル
大きなお鍋で豆もやしを塩ゆでして
茹であがったらごま油とお塩を少し
足して白ゴマで和えたら出来上がり
ごま油とお塩のみのシンプルな味付だけど
美味しいナムルになりますよ＾＾
沖ぶりのみりん漬け
牛肉のオイスターソース炒め
オイスターソースにお醤油とみりん少々で
味つけしてます
付け合わせのお野菜は青梗菜・玉ねぎ・人参
手羽の甘辛コショウ味
ポリ袋に手羽と片栗粉適量を入れて膨らませて
口をつまんでシャカシャカしたら余分な粉をはたいて
素揚げしてる間に
お醤油・はちみつ・白コショウたっぷりを良く混ぜて
揚がったら油を落としてタレ↑に絡ませたら出来上がり♪
名古屋風にたっぷりコショウ味はお酒に良く合います
レタス・ブロッコリー・トマト・ラディシュで野菜サラダ
煮穴子deバラ寿司です
具は牛蒡・人参・干し椎茸・筍等々
あり合わせの具を干し椎茸の戻し汁
であっさり煮たのとおじゃこと白ゴマ
を冷ました酢飯に混ぜ合せたら
錦糸卵・甘辛く煮た穴子・鯛でんぷ・さやえんどうを
乗せて＾＾
さやえんどうは皮をむいて生のまま冷凍保存
し使う分をその都度茹でて使ってます
お皿に盛りつけたら海苔と紅ショウガを乗せて
出来上がりです♪
チップ眠くなったら『撫でて』のポーズです
これが始まったらもーしつこいですよ
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2009.11.22 (Sun)
簡単茹で豚de味噌ラーメン
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雨降りの奈良県です
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３連休いかがお過ごしですか？
お昼ごはんです
メニュー・コールスローサラダ
・トマト
・簡単茹で豚de味噌ラーメン
・焼き飯
コールスローサラダとトマト
麺屋 とみ 東京では有名なラーメン屋さんなのかな！？
あっさり塩ラーメン系が多いからたまにはお味噌も
食べたくなって買ってみました
白髪ねぎに少し甘辛に炒めたミンチ・豆もやし
ゆで卵・簡単茹で豚・おネギをトッピング
ラーメンに入れた簡単茹で豚は↓
お水とお酒を大きめのお鍋に入れて火にかけ沸騰したら
白ネギの青い部分や生姜・にんにく・人参や玉ねぎの切れはし
等々入れてかたまりの豚もも肉を入れるだけ
中まで火が通ったら出来上がり＾＾
一晩置けば朝には余分な脂が白く固まってって
取り除きやすくなってます
ラーメンのトッピングやそのまんまで辛子醤油につけて
お酒のおつまみにしたり！
焼き飯やサラダのトッピング等々色々使えて便利です
焼き飯
玉子・白ネギ・椎茸・人参・ハム・豚肉に
余ってた平てんも細かく切って入れてます
昨日の１人夕ごはんは↓
ナポリタン食べました
粉チーズたっぷりです＾＾
今日のチップは雨でお散歩行けへんし
おもちゃ箱入って中のおもちゃをポイポイ放り投げ放題
おもちゃが無くなって来たら今度はおもちゃ箱
解体に取りかかってました
つぶれたら入れなにのにね 笑
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2009.11.21 (Sat)
鶏肉と椎茸de炊き込みご飯☆ホットプレートdeモツ焼き
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三連休初日 とってもお天気な奈良県でした
みなさま〜
おはよーございます
こんにちわ
こんばんわ
家はカレンダーとは全く関係ないんで
チップと公園に行ったり お買い物に行ったりと
いつも通りの１日でした＾＾
メニュー・ほうれん草のおしたし
・焼き魚
・天ぷら
・ホットプレートdeモツ焼き
・コールスローサラダ
・鶏肉と椎茸de炊き込みご飯
・いわしのつみれ風お吸い物
ほうれん草のおしたし
黒ゴマのすり下ろしたんたっぷりで
焼き魚
秋刀魚と鯖の干物が中途半端に残ってたんで
両方焼いて＾＾
サツマイモ・ナス・マイタケの天ぷら
海老・イカの天ぷら
ホットプレートdeモツ焼き
義母さんが買っといてくれはった牛モツ
味付きだったんでキャベツ・もやし・ニラと一緒に
ホットプレートで焼きながら食べました
味噌味でおつまみにも白いごはんにも良く合う
一品です＾＾
コールスローサラダ
冷やして食べるのが大好きです
鶏肉と椎茸de炊き込みご飯
他にも人参・たけのこ・こんにゃく入りで炊き込みました
いわしのつみれ風お吸い物
市販のいわしハンバーグで簡単に作りましたが
結構いわしの風味がしてあっさり美味しかったです
炊き込みご飯にもたっぷり入れた↓
徳島のしいちゃん
肉厚で美味しい椎茸やったんで
ひっくり返した椎茸の中にクリームチーズを入れて
プチトマトを乗せてオーブンへ！！！
味つけは何もしてませんがお酒の肴にぴったり
な一品になりました
今日はめちゃくちゃ着崩してるチップです
首から片手出しちゃってます 笑
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2009.11.20 (Fri)
牛丼deお昼ごはん ☆ 伊賀ランチ
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今日も寒いですね！
みなさま〜
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こんにちわ
こんばんわ
メニュー・お豆さんの炊いたん
・きゅうりの浅漬け
・おからの炒り煮
・牛丼
・野菜サラダ
・お味噌汁
いっぱい炊いたお豆さん
きゅうりの浅漬けはポリ袋に切ったきゅうり
こぶ茶・味の素 の こぶうま少々と鷹の爪
入れて手でもんだだけの簡単な一品です
牛丼
牛肉と玉ねぎを甘辛く煮るだけですが
お砂糖・みりん・お酒・お醤油にはちみつ少々入れてます
紅ショウガたっぷりで一味も少々＾＾
レタス・きゅうり・ラディシュ・パプリカで野菜サラダ
きゃべつ・玉ねぎ・サツマイモ・水菜でお味噌汁
チップを病院に預けたらいつもの伊賀ランチ↓
やっぱりいつもの弁慶です
水曜の伊賀市内はとっても良いお天気でした
メニューの一部です
この日は↓
和風とんかつ定食
大根おろしがたっぷりかかってます！！！
あっさり美味しいし柔らかいカツでした＾＾
小鉢は大根と玉子のおでん
メンチカツ定食
小鉢はハムエッグでした
美味しいデミソースがたっぷりかかってます
美味しいミンチカツでした＾＾
チップはお出かけ大好きなんで行き先が病院やって気がつくまで
はご機嫌にずっとお外を眺めてました
大いびきのお昼寝から目が覚めたけど…
まだ かなりネムそうです
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2009.11.19 (Thu)
色々小鉢とバッテラときしめんde夕ごはん
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ここ最近ずっとバタバタ忙しくって
今日は一日中ぐったりやった私です
みなさま〜
おはよーございます
こんにちわ
こんばんわ
メニュー・お豆さんの炊いたん
・おからの炒り煮
・ほうれん草のおしたし
・う巻き
・牡蠣のベーコン巻き
・うずら卵のベーコン巻き
・こんにゃくの炊いたん
・切り干し大根の煮物(残り物)
・キンキの煮つけ
・バッテラ
・きしめん
お豆さんの炊いたん
甘しょっぱい感じが大好きです
おからの炒り煮
ほうれん草のおしたし
う巻き
少しだけ残ってた鰻をう巻きに
ダシ巻き玉子の味付けですが鰻を玉子に乗せたら
かば焼きのタレ少々を上から回しかけて焼いてます
牡蠣のベーコン巻き
うずら卵のベーコン巻き
ベーコン巻きはどっちも軽く粗引き塩コショウで
味つけしただけです＾＾
こんにゃくの炊いたんと残り物の切り干し大根の煮物
は写真撮り忘れです
キンキの煮つけ
バッテラ
昨日はご飯炊くのも忘れてバタバタ出かけちゃったから
買って来たバッテラだけど…
脂のってて美味しい鯖でした＾＾
きしめん
名古屋が本店の寿がきやのきしめんも買って来ました
奈良では売ってってもラーメン位で伊賀上野まで行くと
色々な寿がきや商品が売ってて買ってくるのが楽しみです♪
昨日は病院でトリミングとマイクロバブルバスと
診察でかなり疲れてたのか…
家に帰ったらすぐにネムネムに
皮膚のアレルギーですがお薬での治療は止めて
しばらくはマイクロバブルバスを続けて見る事になりました
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2009.11.18 (Wed)
四角いパンdeハムサンドの朝ごはん
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朝からどんより〜曇りな奈良県です
みなさま〜
おはよーございます
こんにちわ
こんばんわ
今日はまたチップ病院＆トリミングの為
今から伊賀上野まで行ってきます
コメントお返事出来てなくってごめんなさい＞＜
帰って来てから応援＆コメに訪問させて頂きます♡
メニュー・ハムサンド
・スープ
・サラダ
・コーヒー
・マンゴージュース
ハムサンド
またまたリピした四角いはさめるパン
軽くオーブンで焼いてます
レタスと焼いたハムステーキをはさんでサンド
やっぱり大好きなケチャップ味です
レタス・水菜・プチトマト・余ってたお素麺の揚げたんのっけの
サラダです
2009.11.17 (Tue)
トマトたっぷりミートスパゲティdeお昼ごはん
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おはようございます
こんにちわ
こんばんわ
急に出かける用事が出来たんで今日の訪問や
応援＆コメは夜にお家に帰ってからお伺いさせて
頂きますね
メニュー・サラダ
・ポタージュ
・ハムとオムレツ
・ミートスパゲティ
・トースト
・柿
レタス・水菜・トマト・パプリカで野菜サラダ
ハムとオムレツ
冷凍トマトがたまって来たらミートソース
熟してきたトマトはラップなしで冷凍庫へ
凍ってるトマトを水にさらすと面白いほど
ツルンって皮がむけます＾＾
皮をむいたら粗みじんもシャリシャリっと
切りやすくなってるんで調理しやすいです
そんなトマト↑を使って
ミートソースを煮込みました＾＾
真ん中に入ってるのは香草代わりに冷凍してあった
パセリの軸です
ミートスパゲティ
オリーブオイルで焼いたナスと粉チーズたっぷりで
食べました
トーストはオムレツ乗っけて大好きなケチャップ味で
チップ お出かけバッグのお水入れを取ってやろうと
必死に格闘してましたが
それを取ってしまったら一番困るのはチップやと思われます
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