子供の日♪ それと関西だけですか？？？

昨日のお話

我が家のお子ちゃまは
今の所チップのみ。

なんで…お天気さえ良ければ
かえるちゃん一家をお誘いして
って思ってたんですが…
天気予報ではすべて雨で諦めました

雨の合間を見ていつもの
チップのダイエットのため一時間以上
ご近所ウロウロお散歩だけでした。。

なので夕飯はお祝いモードで！
って…
ダイエット中のチップなので
人間用のみですが

意外とチップは毎日美味しそうに完食
しています。
お野菜多すぎる時は残してるくらい…

お肉等を好きなだけ食べさせてあげられない。。
って思う心を鬼に頑張る日々です！

ランで毛玉と走り回るのが大好きなチップなんで今後
体に負担にならないよう、いつまでも元気で遊べる
よう後もう少し頑張ります



前置きがかなり長くなっちゃいました


関西だけですか？
平子いわしって。



初物が出始めました。

平子いわしが出始めて食べれるのは
この時期だけなある意味
旬を頂ける贅沢なお魚です！！


旬を頂くにはかなり面倒な作業です…
すべての頭とはらわたの処理をして
佃煮みたいに煮付けます。




中には超マメ鰺ちゃんや？の稚魚も
混ざってました。

その後、
頑張って処理された平子いわしは
グツグツ煮込まれて！！
真ん中のです。
見た目は悪いけどカルシューム
補給にはバッチリかと



さっそく今朝の朝ご飯に登場！！



サツマイモいっぱいのお粥が大好きです。



で、やっと！！！

昨日の夕飯で〜す♪

メニュー

☆バラ寿司
☆おすまし ←画像なし 汗
☆海老フライ
☆豚カツ

その他色々ですが…

またまた謎の呪文〔アクセス集中！？〕により
画像の取り込みも無理な用です。。


明日リベンジ頑張りやぁ〜
ってポちっとお願い!


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宮崎って最高(*^^)v

またまた宮崎特集で〜す

---

えっとその前に！！！




シーズーの男の子 推定8から10歳

帰るお家が分らなくなってフラッと迷い込んだ
ノンコロ
で保護されています。

ワシの家探したってやぁ！！！
って言ってます。

---

昨日の筍とふき以外にもおすそ分け
ちゃっかり頂いちゃいました。

美味しくってハマりまくってる宮崎のお醤油です。


何でも大雑把な私がこのお醤油だけは
勿体なくってチビチビ使ってます。

それと地玉子

地玉子は大好きだから道の駅とかで売ってると
ついつい買うけど…
大きくって殻が分厚いこんな玉子は初めて！

どんな大きさかって言うと
普通のスーパーで売ってるLLサイズの卵がSサイズ
に見えちゃう大きさです。


なので朝ごはんは当然



チップの似顔絵入りマグは
リンクしているレモンの気持ちのあわさん作
朝ご飯の時このマグで濃い緑茶を飲むのが日課です。

で、その隣の愛用の黒いお醤油さしには
チビチビ使ってる美味しいお醤油専用
後は鰹節とかまぼこと海苔。
昨日の筍とふきの煮物。
お友達がお土産でくれた
グレープフルーツとブルーベリージャム

ブルーベリージャムはプレーンヨーグルト
に入れて。





どーですか！！！
この玉子ツヤツヤです





スーパーで買った玉子は白身食べないんですが…
この玉子は全部食べちゃった。

香ばしくって美味しいの


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ソースか塩か…！？

今日も寒い奈良です…


コタツとすっかり仲良しで
毎日の夕飯のメニューを考えるのもついつい面倒になっちゃってる私です・・・


って訳で
メニューです
ホットプレートで作れるお料理に！

☆焼きそば
☆おからの炒り煮
☆スナップえんどう




まずは焼きそばを塩で！！

まずはって！？





ソース焼きそば！！

塩とソースどっちかに決められなくって結局両方作りました





しかも気が付きました

焼きそばか焼きうどんか迷ったんで…
手前が焼きそばで、奥が焼きうどんです。。




おからの炒り煮 卯の花とも言うんですね♪
おからはヘルシーで大好きなんです




初 スナップえんどうです

食べ方分らないので塩茹でにしてマヨネーズで





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冷凍食品は買わない生活☆

家は昔から冷凍食品を絶対食べない！！
冷凍野菜も嫌！！
ってわがままなリクエストを聞いて面倒だけど国産で手作りにしてきた結果今回の中国の冷凍食品問題に左右されずにほっとしています

が、、実際は分らないですよね

お肉・お魚はスーパーではなく商店で産地確認して！
お野菜は生産者の写真入りを道の駅などへ買い溜めしに行ってます。。

安い〜って感動して大量買いするわたしですが…
最近話題のガソリン代は無視してたりします



最近だらけまくってる私はメニュー考えるのさえ面倒だったりします



なんでまたまた楽ちん簡単メニューは『すき焼きです』＾＾




お肉な↑こんな感じのをゲット♪





まずはお肉から関西風に！！



次はお野菜もたっぷり入れてね☆




私は生卵とあっさり大根おろしで食べるのが大好きです☆



チップご飯はね

一応ダイエット中何でまたまた一人しゃぶしゃぶでお野菜お豆腐たっぷりの夕食にしました☆



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節分には恵方巻き☆

今朝目覚めると…
珍しく雪がほんの少し積もってる奈良でした

雪ってなんかワクワクしちゃう私ですが…
そんな私を裏切りすぐに冷たい雨に変わっちゃたんですけどね！！

降り積もった雪で雪ダルマ作りに憧れてます。
が、大げさに寒がりで矛盾してる私です


って事で今日の夕飯で〜す♪

もちろん恵方巻きにしてみました☆


って本当は切らないで食べないといけない！
しかも毎年恵方に向いて無言でらしいですが




丸かじりは無理やし…って、、しゃべらない方がそれも無理なんで切っちゃいました。

食べやすく福を呼びましょう！！！！！

中身は海老おぼろ(すり身にして食紅ほんのり)・高野豆腐・かんぴょう・玉子焼き・大葉・
(三つ葉より好きなんです。)・キュウリ・カニカマ・うなぎ です




恵方巻きって夜に食べないんですって！！！
知ってました？
私はしっかり夕飯に食べちゃいました

もちろん↓



と一緒にです♪


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子供の頃から大好物（*^_^*）

今日もとっても寒い奈良県でした

皆さま風邪などひかれてませんか


この時期…室内外の温度差が激しいので気をつけて下さいね


極端に寒がり（極端な暑がりでもありますが）な私は電気カーペットの上に電気コタツの
W使いしています。。

エアコン・ガスファンと、、、光熱費の明細絶対に見たくない今日この頃です。
見ちゃったらもっと寒くなりそうです

なんで、、、ぐつぐつ熱々に煮込んでみました！！！

って何を


もちろん！！！
大好物なミートソース



ぐつぐつ…




またまた大鍋で大量に煮込みました＾＾

ジップロックに小分けして冷凍保存します。

トマトは１０個ほど使いましたが、全部熟しかけたのを冷凍してたのです！
以前にも書きましたが…
生で食べるのは？ってくらい熟しちゃったトマトは即！冷凍庫へGO！！
ミートソースじゃなくても、トマトソースでもお料理したい時に取り出して流水にさらすだけで
すんなり皮剥けて楽なんです♪
しかも…皮剥いた頃には適度に解凍出来ててみじん切りもシャリシャリ処理しやすい
のがなによりですよ

ミートスパゲティ
とっても食べたくなったのはリンクしてる『ぐーたらままの食べ日記』のちーぼーさん
ブログきっかけでした＾＾
次はレトロなナポリタン♪
たっぷり作ったミートソースリメイクで絶対作ります(*^^)v



で…メニューです


☆手羽元のから揚げ
☆水菜と大根のサラダ
☆ミートスパゲティ
☆チップのご飯＾＾





塩コショウであっさりから揚げにしました♪




何でもない水菜と大根のサラダです。
和風ドレッシングで＾＾




ミートスパゲティで〜す☆



粉チーズたっぷりで食べました




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足跡巡りにハマってます(*^^)v

もう１２時過ぎちゃったので…

昨日の夕飯で〜す


足跡残して下さる皆さんの素敵なブログが楽しくって訪問しまくってる
私です＾＾
気がつくとこんな時間…
読み逃げですみません


さてさてメニューです

☆おにぎり
☆卵焼き・たこさんウインナー・田作り
☆ぶりの照り焼き
☆蓮根と牛肉のきんぴら
☆鶏肉の香草焼き
☆湯豆腐










おにぎりって朝ごはんに食べることが多いんですが…
なぜだか急に食べたくなりました＾＾




塩のおにぎりって言うと一緒に私が食べたくなるのは少し甘い卵焼きとタコさんウインナー♪
子供の頃から好きなんです＾＾

田作りはお節にもいれましたが…
肴にもなるので何度も作っては常備してる一品です。





ぶり照りです。
冬の定番おかずですね♪





きんぴらはおにぎりに合いますね＾＾
いつもは牛蒡ですがたまには蓮根もシャリシャリ感が美味しいです☆




朝食用の食パンを買いにパン屋さんに行ったら香草パン粉って言うのが
売ってました。
鳥もも肉にまぶして少し多めの油で焼いてみました♪♪
粒コショウも効いてるし豚肉や白身のお魚にも合うかもです




あっさりしたのも食べたい！！！
って事で湯豆腐です☆

関西風？なんでポン酢ではなくって鰹節たっぷりのお出汁作りました＾＾
関西風ですが…メインのお醤油はかえるちゃんの地元宮崎産のお醤油たっぷり
使ってます


今日のチップは



毎度のおもちゃ箱ダイブです！



ご飯食べ終わってからも眠そうなのに無理やりおもちゃ箱に＾＾




後ろから失礼…




おもちゃ箱からはみ出てるのはきっと気のせいですよね？？？

チップはおもちゃ箱に入りこんでる気でいるのです

何かお気付きでも…
チップの前では知らんぷりでお願いします＾＾



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いつもの居酒屋サン＾＾

昨日の夕飯で〜す



メニュー

☆ひじきとさつま揚げの炒め煮
☆大根と手羽元の煮物
☆鯖の塩焼き
☆どて焼き
☆ピーマンの肉詰め
☆お味噌汁






ひじきと一緒にあらめと言う名の海藻も入れました！
食感がひじきと違いコリコリしてて美味しいです＾＾





この時期は家計に優しい大根をついつい買っちゃいます＾＾





普通の塩焼きです＾＾






何度も茹でて灰汁と油を取り除き
牛スジとこんにゃくを白みそベースで煮込みにします＾＾
関西の居酒屋サンでは定番料理なんですが…
もちろん 家でも定番です！





ミンチの中に人参たっぷり入れてみました＾＾





あり合わせの大根とお豆腐のお味噌汁です＾＾


やっぱり…
こんなおかずばっかりやと・・・・・・・





いつもの居酒屋開店で〜す





ボクのご飯はまだでちかぁ〜？

ごめん。
ごめん。
チップのご飯もちゃんと用意してあるよぉ＾＾


チップのご飯は


大根、インゲン、人参、手羽元のボイルです。

手羽元は皮と骨を捨てて身の部分だけ与えます






食後のチップは…
最近お気に入りのふわふわプーさん抱っこしてネンネしてました



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お節に飽きたら！！！

お節に飽きたらやっぱり焼肉です！！！

ってこれ３日の夕飯です


いつも『昨日の夕飯で〜す』ってUPする私ですが…
ちょうど、、４日から忙しくなりまして

まぁ…年始って事で外食も多かったので今ならまだ間に合いそうなのです。。

↑外食ってランチで写真撮れるのは半分くらい…
夕飯は全く撮れないです。。
フライング！！！
そうなんです。。 毎度々懲りずにフライングな私なんですよぉ



ではではメニューを！！
って…
焼き肉ですね＾＾





焼き肉用のお肉と＾＾



年末にチップのグランパがチップ用にって食べさせて殆ど余って冷凍してた
サイコロステーキ！！！

グランパ… 最高級のお肉を分厚くサイコロ？
嬉しいですが

チップ 一応ダイエット中なんですよぉ〜

焼き肉やけど、お肉少なめかなって冷凍庫をゴソゴソ！！
で、発見したのが




何でも冷凍して貯めるの上手な私でしょ＾＾
頼みもしないのにぜい肉貯めるのが一番得意かも

いやとかしてる場合では
全くないですね＞＜


気を取り直して！！！



ミノとしま腸です。



生レバーです。

生でも食べれますが…
臭みを抜くために牛乳に漬けたので少し白っぽいです。

これチッチの大好物だったんですよ＾＾




ウインナーと海老♪♪



大好きなチシャナはたっぷり用意です☆







こんな感じで焼きながら！




こんな風に食べるのが大好きです＾＾



けど…
その前にね。。



生レバーを焼いたの大好物だったチッチが一番でね！！！

今でも一番最初にチッチのお仏壇に供えるのが習慣です＾＾





それからダイエット中のチップのご飯はお野菜たっぷりで！！！


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お節二日目の中身は？？？

二度目のお節料理で〜す


もう１２時回っちゃったんで…
昨日の夕飯ですね＾＾







まずは朝食で食べたお雑煮です。

関西は白みそが定番かな♪



そして…

ジャ〜ン！！！！！






オープン



黒豆・ごまめ・おなます ってお節の定番はつきだし風にしてみました＾＾



まずは一の重




左上から 大晦日に漬けた豚肉のみそ漬け・鯖の南蛮漬け
茹でた海老
しゅうまい・ぶりの塩焼き
高野豆腐の煮物とさくら玉子



二の重は



サラダにしました＾＾

作っておいた蒸し鶏をトッピング＾＾



三の重は




急に食べたくなったので『にぎり寿司』に！！！

ネタは中トロと数の子です＾＾




お重に入りきらなかったお寿司は仕方なくお皿に

作っておいたきずしにいくらで初軍艦巻きにチャレンジしました



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