08月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫10月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

2010.01.02 (Sat)

白みそdeお雑煮☆お重以外のお節料理


ランキングに参加してるんで最初にひよこちゃんバーナーを
こちら1クリックポチっとして
頂けたらとっても励みになります。
宜しくお願い致します
ハート


すみません↑
画面が完全に開ききらないとカウントされないのでしばらくお待ち下さいアップロードファイル


元旦  めちゃくちゃ寒い奈良県でした


みなさま

おはよーございます
こんにちわ
こんばんわ

あけましておめでとうございます初日の出 透過 pkk



今朝は↓白みそdeお雑煮でした
64970.jpg
しっかりおダシを取り
お雑煮用の細い大根と人参・里芋・かまぼこ・した茹でした水菜

絶対外せないのが牡蠣とくわえと
関西風!?に丸いお餅を
焼いたんを熱湯に少し漬けて柔らかくしたんですおみそしる♪



64972.jpg
いくらの醤油漬けをごはんに乗せながら食べました^^



64974.jpg
茹で豚

大きめのお鍋にお水を入れ火にかけて沸騰してきたら
香りつけにおネギの青い部分・にんにく・ぶつ切りの
生姜等々とお酒を多めに入れて豚ロースのかたまりを
入れて大きさによって20~30分火にかけて放置
な簡単な一品です



64976.jpg
ブロッコリーやレッドオニオンのスライスと一緒に
辛子入りの二杯酢で食べました

そのまんま食べるのに飽きたらラーメンや焼き飯に
使うと美味しいです




64978.jpg
伊達巻風の玉子焼き
ハムとチーズのテリーヌ
かまぼこチーズのオードブル



64980.jpg
伊達巻風の玉子焼き

市販品のをついつい買っては甘過ぎて余っちゃう事が
良くあるんで今年は伊達巻風なんを作ってみました


鯛のすり身をバーミックスで作って玉子にマヨネーズ
お砂糖・おダシ・お醤油・お酒で味つけです^^




64982.jpg
ハムとチーズのテリーヌ



64984.jpg
かまぼこチーズのテリーヌ

↑2品は市販品ですがどっちも美味しくってお酒にも良く合います^^



64986.jpg
酢蓮根
たたき牛蒡
蓮根明太子サラダ


64988.jpg
酢蓮根

日保ちもするしバラ寿司にも入れれるので
毎年多めに作ってます



65000.jpg
たたき牛蒡


酢蓮根とたたき牛蒡はお重に入れるつもりでしたが
入りきらへんかった2品です


他にかぶらの酢漬けも作りました↓




65002.jpg
蓮根明太子サラダ

紅白なイメージで作りました




65004.jpg
鯖のきずしとかぶらの酢漬け


30日の夜に塩をして昨日の朝から酢で軽く
しめたきずし


新鮮な鯖は浅くしめる位が美味しくって大好きです^^



65006.jpg
甘辛の手羽から揚げ


ポリ袋に手羽と片栗粉入れて空気を入れて膨らませたら
しっかり口を持ってシャカシャカ

余分な粉をはたいてカリカリに揚げます

その間にお醤油・はちみつをしっかり混ぜて
もちろん白コショウたっぷりの名古屋風に作った
タレにからましたら出来上がり^^


65008.jpg
ほうれん草のおしたし

お節って根菜類は多いけど葉物が少ないので
おしたしも^^



65010.jpg
栗の渋皮煮で栗きんとん風



65012.jpg
外側は鳴門金時をレンジで柔らかくして生クリームでのばし
バター少々で味つけしたんを裏ごししてラップで茶巾に栗






お帽子好きなチップは今年も新年そうそうずっとお洋服のフード
かぶってます^^


65014.jpg
難聴でお耳は聞こえなくても元気いっぱい悪戯三昧な
チップにもポチっとお願いです
絵文字名を入力してください

そのポチっとが私とチップの元気の源です


↑同じランキングです。
読み逃げも大歓迎ですが最後に
どちらかを1日1ポチお願い致します
jumee☆beg1L

   ☆お願いです☆

いつも本当にポチっとありがとうございます

ただせっかくポチっとして頂きましても
ページが完全に↑ページが開かないとカウントは全くされない
よーですあせ
お手間を取らせてすみませんが
よろしくお願い致しますアップロードファイル


スポンサーサイト

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

00:16  |  お家でご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(16)

Comment

新年おめでとうございます。
御節お重もとても素敵でした★
今年も元気いっぱいに素敵なお料理頑張ってください!

あたしは食い疲れしてます(笑
てか飲み疲れかなぁ~~!? w

ちっぷくんも元気いっぱいで新年start、何よりです!!
今年もどうぞ宜しくお願いします。

ひかる |  2010.01.02(土) 02:48 | URL |  【編集】

新年。

あけましておめでとうございます♪
それから1位に返り咲きおめでとうございますo(*^▽^*)o~♪

お雑煮・おせち料理、豪華ですね~
いつもながら拍手です!!!
チップもお正月らしくだるまさんみたいでかわいい♪

今年もがんばってください~
そしてよろしくお願いします(o^∇^o)ノ
こみゅ |  2010.01.02(土) 08:26 | URL |  【編集】

白味噌のお雑煮甘くて美味しそう。
うちは、実家が滋賀県なんだけど、
なぜかおすまし系です。お餅も角餅なんだわ。
土地によって違うお雑煮。本当、同じものが
ないのが面白いですね。
帽子が好きなちっぷ君。うちのワンコ達は
フードかぶせると、、、
ガクッと凹んでしまうのよ(笑)
おやよ |  2010.01.02(土) 08:54 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2010.01.02(土) 09:11 |  |  【編集】

こんにちは~♪

あけましておめでとうございますv-411

今年もおバカなおもちブログをよろしくお願いしますv-352
よい1年になります様にv-266

やっぱり凄い料理ですね~お正月って感じですv-352
うちは年越しドンベエに年明けはガストとお正月らしさのカケラのありませんv-356

チップくん帽子好きなんだぁカワイイよv-398

ぽちっと☆
おもちパパ |  2010.01.02(土) 14:06 | URL |  【編集】

才×〒"┝_〆(´∀`●)

明けましておめでとう~♪
今年もいっぱいいっぱいよろしくね~ヽ(*^^*)ノ

あっちゃんの御節(((o(^。^")o)))ワクワクで待ってました~♡
流石だわ~♪

お雑煮白味噌で美味しそう~。
私はなんとなくおすましで作っちゃうのよね~。

今年も可愛いチップ君~
赤い服がお似合いよ~♡
ポチ☆
  
杏大ママ |  2010.01.02(土) 16:19 | URL |  【編集】

こんにちわ~~~v-22

やっぱり白味噌のお雑煮なのねv-10

具に牡蠣とくわいが入るのね?
新鮮だわ~~~。
うちも作ってみようかな?


おせちも本当に素敵ですe-266

流石だわ~~~。v-218v-218v-218


チップ君は今年も可愛い顔いっぱい見せてくださいねv-238
帽子が好きなのは、おしゃれさんなのねv-344

今日も、あっちゃんファミリーにポチ完了ですv-219



とも |  2010.01.02(土) 17:33 | URL |  【編集】

ひかる様へ

あけましておめでとうございます☀

いつも変わらぬ定番お節が多いですが…
年末に作り終えるとホッとします^^

ひかるさん家も豪華で賑やかな年末年始
だったんだろうな!!!

今年もよろしくお願いします☆

ひかるさん ありがとーです(*^^)v
あっちゃん |  2010.01.02(土) 19:07 | URL |  【編集】

こみゅ様

あけましておめでとうございます☀

お節は定番ばかりですが何とか作る事が
出来てホッとして新年を迎える事が出来ました^^

チップ紅白だるまでしょ   笑

今年もよろしくお願いします☆

こみゅさん ありがとーございます(*^^)v
あっちゃん |  2010.01.02(土) 19:09 | URL |  【編集】

おやよお姉様

こんばんわ

お雑煮って地域によって色々あり面白い
ですよね!!!
おすまし 家でも二日目に食べるんです^^
どっちも楽しみたい欲張りでしょ  笑

フード好きなワンコって変わってるでしょ!?
嫌がるかと思いきや全くでした  笑

凹んじゃうのもかわゆいですね^^

おやよお姉様 ありがとーです(*^^)v
あっちゃん |  2010.01.02(土) 19:13 | URL |  【編集】

おもちパパ様

あけましておめでとうございます☀

ママさん年末年始お仕事忙しいんですね
簡単に美味しくが一番ですから^^

こちらこそ今年もよろしくお願いします♪

おもちちゃんブログ楽しみです☆

おもちパパさん ありがとーです(*^^)v
あっちゃん |  2010.01.02(土) 19:16 | URL |  【編集】

杏大ママちゃん

あけましておめでとうございます☀

こちらこそ今年もめちゃくちゃよろしくです!!!
かわゆいアイデアいっぱいの杏大ママちゃんの
お料理いっぱいマネっこさせて貰おうって思って
ます☆
かわゆい大ちゃん・杏たんのUPも楽しみです♪

杏大ママちゃん ありがとーです(*^^)v
あっちゃん |  2010.01.02(土) 19:18 | URL |  【編集】

とも様へ

こんばんわ

関西なのに母が子供の頃に岡山で育ったせいか?
お正月のお雑煮には牡蠣が そしてくわえが入る
のはお義母さんのお雑煮でなんとなく
両家合作な感じになってます  笑

ともさん家の鶏入りのおすましのお雑煮も
気になってて食べてみたいです!!!

チップ今も家の中で帽子です   笑

ともさん ありがとーです(*^^)v
あっちゃん |  2010.01.02(土) 19:23 | URL |  【編集】

明けましておめでとうございます♪あっという間に一年過ぎてしまいましたが、今年もよろしくおねがいします(#^.^#)
あっちゃんさん家はお正月から豪華ですねぇ~♪
素敵☆

ではではお互いによい一年にしましょうね(#^.^#)
今年は会えますように☆★
チョコパンナ |  2010.01.02(土) 19:48 | URL |  【編集】

遅くなりましたが・・・

おめでとう+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+

白味噌の雑煮・・・(゚ー゚)(。_。)ウンウン
うちは母親が京都出身なので毎年そうですよ^^
ただ・・元旦不在なので食べるのは2日ですがv-8

うちは丸餅で焼かない派ですv-8

でも一緒の白味噌にかなり感動ですv-10
もりっこ |  2010.01.06(水) 00:54 | URL |  【編集】

もりっこ様へ

こちらこそです  ><

明けましておめでとうございます☀
今年もよろしくお願いします(*^^)v

ミクシィではお世話になってます   笑

白みそのお雑煮美味しいですよね!!!
丸もちまで同じだなんてなんか嬉しいです☆
焼かないのは京風なのかもですね!?

かわゆいりんちゃんの年賀状も
ありがとーです(^_-)-☆
あっちゃん |  2010.01.07(木) 17:43 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://huwahuwachippu.blog106.fc2.com/tb.php/646-07092730

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。